Η πατάτα γνωστή και ως “γεώμηλο” αποτελεί τμήμα της βασικής διατροφής του πληθυσμού στην Ελλάδα. Περιέχει σημαντικές ποσότητες υδατανθράκων καθως και βιταμίνης C.
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος
Θρεπτικά είναι παρόμοιο με τα υπόλοιπα χόρτα καθώς είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, μερικώς θρεπτικό σε βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, ενω περιέχει μικρές ποσότητες υδατανθράκων πρωτεινών και λιπαρών. Αυτό όμως το που καθιστά ιδιαίτερα ευργετικό είναι η πλούσια αντιξειδοτική του δράση καθώς περιέχει μεγάλη ποσότητα φαινολικών και φλαβονοειδών ενώσεων.
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος
Η χαμηλή θερμιδική περιεκτικότητα του σέλερι, είναι μια δημοφιλής επιλογή για όσους κάνουν δίαιτα, ενώ είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνες Κ και C. Οι μίσχοι έχουν καλύτερη γεύση στην αιχμή της σεζόν που είναι το καλοκαίρι. Κατά την επιλογή του, οι αγοραστές θα πρέπει να κοιτάξουν να μην είναι εύκαμπτο ή μαλακό. Αν οι βλαστοί εμφανίζονται μαραμένοι δεν είναι στα καλύτερά του. Οι μίσχοι πρέπει να κάνουν ένα ξερό κρότο, όταν τραβιούνται ξεχωριστά. Το λαχανικό μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για περίπου μία εβδομάδα.
Τα φρέσκα κρεμμυδάκια περιέχουν σημαντικά ποσοστά φυτικών ινών, Βιταμίνης C και Α κ.α., όπως και πολύτιμα αντιοξειδωτικά συστατικά. Τρώγονται συνήθως ωμά σε σαλάτες.