Καρότα Bio

Ο αρακάς ή μπιζέλι, ανήκει στην κατηφορία των όσπριων (είναι απο τα ελάχιστα είδη οσπρίων που πωλείται και μαγειρεύται ως φρέσκο λαχανικό) Είναι πολύ καλή πηγή πρωτεινών και υδατανθράκων που δίνουν ενέργεια στον οργανισμό.

Το κρεμμύδι, όπως και το σκόρδο, ανήκουν στο γένος Άλλιο, και τα δύο είναι πλούσια σε θείο που ευθύνονται για την πικάντικη οσμή και για πολλά από τα υγιεινά τους πλεονεκτήματα. Το καταναλώνουμε συνήθως ωμό στις σαλάτες αλλά και μαγειρεμένο στα φαγητά.